Muscadet "Les 15 Hommées", Jérémie Huchet

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Bio

Coordonnées

24, 25, 26 Rue Anna Bibert
69170 Tarare
Tél : 04 74 63 41 61

Horaires

Lundi
8:00-15:00
Mardi
8:00-19:00
Mercredi
8:00-19:00
Jeudi
8:00-21:00
Vendredi
8:00-21:00
Samedi
8:00-21:00
Dimanche
Fermé

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17,80 €

Description

Le Muscadet est issu d'un cépage unique : le melon de Bourgogne. En 1709, après une terrible gelée, le cépage melon a quitté sa Bourgogne natale pour s'implanter sous un climat plus océanique près de la Loire et de l'océan Atlantique.

Dégustation

Le Muscadet Sèvre et Maine sur lie de Jérémie Huchet (Bio), avec sa robe blanc-vert, son nez complexe et intense, sa bouche à la longue finale où se distinguent des arômes de fleurs blanches, allie fruité et finesse.

Cépage

Melon de Bourgogne

Millésime

2018

L'avis du Chef de The Popote

Moi qui croyais que le muscadet était un vin très sec un peu comme l'expression populaire "un vin qui raye les vitres" et bien là, j'avais tout faux ! J"avais souvenir de ce breuvage, un lointain dédain sans doute pour n'avoir dégusté que du muscadet pour touriste dégustant un plateau de fruit de mer sur la côte bretonne. En découvrant le vin de ce vigneron issu d'un terroir cultivé depuis 4 générations, ô surprise ! Un vin tout en rondeur et en fruit, une légère accroche sur les papilles et de l'ouverture de la bouteille, un agréable parfum m'ont séduit. Plus jamais je ne dirais de mal des muscadets tant qu'ils ressemblent à ce 15 hommées.

NB : le mot désuet "hommée" est une unité de surface approximative, qui correspondait à la surface qu’un homme pouvait labourer en une journée

Catégorie : Caviste Vin

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