Épices en vrac "baies de la Passion"

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Coordonnées

24, 25, 26 Rue Anna Bibert
69170 Tarare
Tél : 04 74 63 41 61

Horaires

Lundi
8:00-15:00
Mardi
8:00-19:00
Mercredi
8:00-19:00
Jeudi
8:00-21:00
Vendredi
8:00-21:00
Samedi
8:00-21:00
Dimanche
Fermé

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Description

Appelée "Rue", la baie de la passion est issue de la Ruta chalepensis, plante cultivée en Afrique tropicale et plus particulièrement en Éthiopie comme plante potagère ou médicinale.
Envoutants et complexes, son parfum et son goût ont tous les deux des notes exotiques d'agrume velouté rappelant le yuzu, mais se rapprochant plus des fruits de la passion.
On ne trouve pas la baie de la passion uniquement en Afrique, mais aussi beaucoup en Amérique du Sud, et surtout autour des églises et des presbytères. Pourquoi ? Selon la Bible, Jésus tenta de se cacher dans un buisson de Ruta chalepensis pour échapper aux soldats Romains.
En Argentine par exemple, dans la province de Corrientes, on consomme une infusion de baies de passion le 1er Août afin de se porter chance pour toute l'année.

Vendu en sachet de 20G.

Catégorie : Épicerie

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